Han ble utlært hos Aksel Holmsen i Oslo i filigransarbeide og avla svenneprøven i 1907.
Håndverksbrev løste han i 1910 og begynte verksted året etter med firmanavn Nils M. Elvik Sølv- og Emaljefabrik.
Han basserte sin produksjon hovedsakelig på emaljevarer.
I 1938 startet Nils Martin Elvik og sønnen Edvard Berge Gullvarefabrikken AS.
Elvik & Co AS ble startet i 1941 av Edvard Berge Elvik og var et salgselskap for de to andre produksjonsbedriftene. Sølv- og Emaljefabrikken ble senere nedlagt.
Helt fra begynnelsen av holdt firmaet til i Storgaten 20, men flyttet til Vindern, Oslo i 1986 og senere til Bryn, Oslo.
En annen sønn Arnold Elvik (f. 1918) løste håndverksbrev i 1942 og drev annet firma Nils M. Elviks Eftf fra 1947 som en verkstedvirksomhet.